奶酪和番茄罢蝉耻办耻苍别（驰补办颈迟辞谤颈肉丸）
儘管Parmigiano Reggiano是意大利成分，但與日本甜醬油的味道非常搭配。 切碎的干西紅柿帶出鮮味，酸味和甜味。
鲜味问讯处的食谱
成份
- 1克（2/250磅）鸡肉末
- 2汤匙切碎的帕马森芝士
- 2片番茄干
- 1/4片洋葱
- 1茶匙清淡酱油
- 1茶匙清酒
- 盐和胡椒粉调味
调料
- 2汤匙清酒
- 2汤匙酱油
- 2汤匙米林（日本米酒）
- 2汤匙糖
使用方法
將番茄和洋蔥切碎。 混合鸡肉，帕馬森芝士，番茄幹，洋蔥，淡醬油，清酒，鹽和胡椒粉。 分為棒狀六個。 傾斜它們。
将所有调味料在锅中混合併煮至变稠。
在烤箱或烤架中烤1。 將醬汁放幾次，煮至棕色約8分鐘。
鲜味来自...
帕玛森芝士
谷氨酸：1200-1680 / 100g
鸡
肌苷：150-230mg / 100g
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