為全人类创造更美好的未来透过氨基酸的可能性
我们的追求
胺基酸對於地球上的所有生物都是必需的。味之素集團自 100 多年前成立以來一直致力於胺基酸研究。我們透過稱為「氨基科學」的獨特科學方法追求廣泛的可能性。
為人类、社会、创造未来透過创新和我們的星球
Hiroshi Shiragami
董事、代表执行董事兼执行副总裁首席创新長 (CIO) 與研發監督
查看我们如何為解决各种社会问题做出贡献的范例专注於胺基酸功能的独特研发活动。
小泉物质
Kokumi 提供豐富的背景,圆度和复杂度
酶技术
将生命必需的蛋白质努力实现永续发展全球食品解决方案
阿吉相?
液相合成technology
鲜见
100 年來「鮮味」的故事——第五种基本味道——从日本传播到世界各地
AjiPro?-L
改善乳牛赖氨酸配方胺基酸营养素
“ Nabe Cube”
我们的技术能力凝结成一个小立方体
氨基指数?
评估癌症风险血液中发现的氨基酸
味之素构建胶片(础叠贵)
用缩微胶片控制绝缘—蘑菇视频 Build-up Film 層間絕緣
美味科技
加强和深化美味
氨基美容理论
利用胺基酸的力量增强蛋白质的功能-不可或缺的美丽肌肤的一部分
我们介绍“氨基科学”,这是我们价值创造的源泉,以及我们基於它所设想的全人类、我们的社会和我们的星球的福祉的未来。
了解我們的研究工作,包括引領味之素集團業務成長的研發組織和设施、使我們能夠在整個集團內共享技術的全球網絡、與業務合作夥伴一起創造新價值的開放式创新平台,以及我們所擁有的智慧財產權。構成了我們的技術資產。
了解我们的内部创业计划。所有希望自己创业的员工都有资格,并选择少数人将他们的新商业计划变成现实。
了解我們在學術期刊上發表的重要研究论文。