蘑菇视频

成份

对於鲜味番茄酱

• 4汤匙番茄酱
• 2茶匙伍斯特郡酱油
• 1/2茶匙鱼露
• 1/2茶匙低钠酱油
• 2茶匙醇厚（甜）白味辞
• 1/2茶匙糖

对於鲜味汉堡

• 1?磅（680克）碎牛肉
• 1汤匙鱼露
• 1瓣蒜末
• 1/4洋葱，切碎
• 1/2茶匙糖
• 1杯立方麵包（我用了一个小马丁全麦土豆麵包）
• 1 / 4杯牛奶
• 1大蛋
• 1/2鲜味番茄酱食谱（见上文）
• 1小豆瓣豆瓣
• 6片切达干酪，切碎的帕马森奶酪，碎戈贡佐拉，斯蒂尔顿奶酪或美国切片奶酪（如果製作更大的馅饼，则切成4片）
• 6个大汉堡麵包（如果做更大的馅饼，则為4个）

使用方法

1. 製作鮮味番茄醬。 將所有番茄醬成分混合在一起並充分混合。 放在一邊讓風味融合。

2. 将牛肉，鱼露，大蒜，洋葱和糖放在一个中等大小的碗中。

3. 在一個小碗中，將麵包塊和牛奶混合。 混合在一起直到麵包均勻濕潤。 加牛肉，鸡蛋。

4. 在牛肉中加入鮮味番茄醬的一半。 輕輕但徹底地混合所有內容。 用塑料蓋住碗並冷卻至少30分鐘。

5. 形成4至6個相等大小的肉餅（每個約4至6盎司）。 不要包裝肉，或處理太多。 用輕鬆的手以獲得最佳的多汁漢堡效果。 冷卻小餡餅，直到您準備做飯為止。

6. 將不粘鍋加熱至中低水平。 將漢堡每側煮4分鐘，或煮熟。

7. 將熱量調低。 頂級漢堡和您選擇的奶酪。 蓋上鍋一分鐘，或直到奶酪開始融化。

8. 建立你的漢堡！ 將豆瓣菜放在小圓麵包上。 頂上有漢堡。 慷慨地將鮮味番茄醬塗在上面。 搭配土豆片或昨晚晚餐的紅洋蔥圈一起食用。