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鲜味千层面

成份

肉酱

  • 4盎司(120克)洋葱
  • 4瓣大蒜
  • 3枝柠檬草
  • 1磅(450克)碎牛肉
  • 2番茄
  • 罗勒叶
  • 3月桂叶
  • 2 湯匙 AJI-SHIO? 風味黑胡椒或胡椒
  • 1汤匙础闯滨-狈翱-惭翱罢翱?(惭厂骋)

调味酱

  • 4杯(800毫升)牛奶
  • 10盎司(300克)麵粉
  • 10克黄油300盎司
  • 2 湯匙 AJI-SHIO? 風味黑胡椒或胡椒
  • 16千层面
  • 6 1/2盎司切達干酪
  • 6 1/2盎司馬蘇里拉奶酪
  • 6 1/2帕玛森芝士

使用方法

肉酱

  1. 用油將肉酱的油炸成分攪拌均勻,直到聞起來很香。

  2. 除去柠檬草和月桂叶。

  3. 使用础闯滨-狈翱-惭翱罢翱?和 AJI-SHIO? 黑胡椒味.

调味酱

  1. 在锅中融化黄油,然后慢慢加入麵粉和牛奶。

  2. 不断搅拌直至奶油稠稠。

  3. 与季节 AJI-SHIO? 風味辣椒.

為了服务

  1. 放入调味酱,烤寬麵條片,肉酱和奶酪,然後重複直到托盤裝滿。

  2. 顶配奶酪和罗勒

  3. 在200℃/ 390℉的烤箱中烘烤30分鐘。

  4. 放宽麵条后冷却即可食用。

鲜味来自...

牛肉

肌苷:80mg / 100g谷氨酸:10mg / 100g

帕玛森芝士

谷氨酸:1200-1680 / 100g

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