鲜味千层面
成份
肉酱
- 4盎司(120克)洋葱
- 4瓣大蒜
- 3枝柠檬草
- 1磅(450克)碎牛肉
- 2番茄
- 罗勒叶
- 3月桂叶
- 2 湯匙 AJI-SHIO? 風味黑胡椒或胡椒
- 1汤匙础闯滨-狈翱-惭翱罢翱?(惭厂骋)
调味酱
- 4杯(800毫升)牛奶
- 10盎司(300克)麵粉
- 10克黄油300盎司
- 2 湯匙 AJI-SHIO? 風味黑胡椒或胡椒
- 16千层面
- 6 1/2盎司切達干酪
- 6 1/2盎司馬蘇里拉奶酪
- 6 1/2帕玛森芝士
使用方法
肉酱
用油將肉酱的油炸成分攪拌均勻,直到聞起來很香。
除去柠檬草和月桂叶。
使用础闯滨-狈翱-惭翱罢翱?和 AJI-SHIO? 黑胡椒味.
调味酱
在锅中融化黄油,然后慢慢加入麵粉和牛奶。
不断搅拌直至奶油稠稠。
与季节 AJI-SHIO? 風味辣椒.
為了服务
放入调味酱,烤寬麵條片,肉酱和奶酪,然後重複直到托盤裝滿。
顶配奶酪和罗勒
在200℃/ 390℉的烤箱中烘烤30分鐘。
放宽麵条后冷却即可食用。
鲜味来自...

牛肉
肌苷:80mg / 100g谷氨酸:10mg / 100g

帕玛森芝士
谷氨酸:1200-1680 / 100g
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