鲜味哈里拉汤
這是由番茄，小扁豆和鷹嘴豆製成的地道摩洛哥湯，但您也可以根據需要添加肉甚至豆腐。 這種湯本身就可以作為晚餐，因為它是一道令人滿意的菜。
成份
- 3/4磅（350克）羊肉
- 1/2杯（100毫升）橄欖油
- 3洋葱
- 1/2磅（200克）芹菜
- 3盎司（100克）欧芹
- 10盎司（300克）番茄
- 3/4盎司（20克）番茄酱
- 2茶匙薑粉
- 1/2茶匙肉桂粉
- 2茶匙阿拉伯香料（多香果，小荳蔻，丁香，香菜，小茴香，肉荳蔻和乾辣椒）
- 1茶匙黑胡椒
- 2茶匙础闯滨-狈翱-惭翱罢翱?（惭厂骋）
- 3克（100盎司）鹰嘴豆（浸泡）
- 3盎司（100克）痴别谤尘别肠颈濒濒颈（小）
- 2盎司（50克）棕色小扁豆
- 6杯（1200毫升）水
使用方法
- 在一个大锅中，将洋葱和羊肉与橄欖油一起炒。
準备番茄汁和番茄。
加入芹菜，欧芹，番茄汁，鹰嘴豆，水和小火煮15分鐘。
加入黑扁豆和番茄酱。
加入七种阿拉伯香料，薑粉和肉桂粉。
加入盐，础闯滨-狈翱-惭翱罢翱?和黑胡椒调味。
低火煮20分鐘。
加入粉丝和欧芹。
低火煮20分鐘或直到羊肉变软。
