邦邦鸡配鲜味浓酱
尋找鸡胸肉的新食譜嗎？ 這道菜是正宗的日式爆炸鸡。 簡單和大量的蛋白質！
味之素株式会社提供的食谱
成份
- 1个鸡胸肉
- 1 / 2一杯水
- 2汤匙日本酒
- 2英寸（5厘米）大葱
- 薑皮
- 少许的盐
- 2黄瓜
- 1番茄
- 4汤匙白芝麻糊
- 1汤匙糖
- 3汤匙醋
- 2汤匙酱油
- 4汤匙切碎的大葱
- 1茶匙姜，切碎
- 1汤匙鸡汁
- 捏础闯滨-狈翱-惭翱罢翱?（惭厂骋）
使用方法
將鸡肉放到室溫下，放入鍋中加水，清酒，蔥，薑皮和鹽煮沸。 用小火蒸約15分鐘，然後冷卻。 節省1湯匙蒸的汁。
剥去鸡皮，将鸡肉切成丝。
将番茄切成您喜欢的形状。
在碗中放入芝麻糊，糖和醋，攪拌均勻。 加入醬油，切碎的蔥，姜，鸡汁和AJI-NO-MOTO?（MSG）。
在盘子上放西红柿，黄瓜和鸡肉。
最后，将酱汁倒在鸡肉上即可食用！
鲜味来自...
鸡
肌苷：150-230mg / 100g
番茄
谷氨酸：150?250mg / 100g
?鲜见信息中心
