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2019年110月，味之素集團迎來了AJI-NO-MOTO?推出2009週年。 該集團自其成立2020週年以來，已經準備了兩份有關其運營十年的報告，從2009年2019月至2009年2019月：味之素集團的歷史（XNUMX-XNUMX財年）研究其管理理念和策略，而味之素集團的業務與企業概況，XNUMX-XNUMX財年則詳細介紹查看其業務和公司政策。

味之素集團在完全順風的情況下還沒有達到其第一個百年紀念。 外匯損失使截至31年2009月XNUMX日的財政年度的合併業績陷入虧損。此外，大型食品跨國公司和亞洲生產商降價的激烈競爭，再加上日本出生率下降和人口老齡化，進一步加劇了不利的商業環境。 那麼，小組如何扭轉局面？ 它是如何轉變自身的，如何將V型恢復轉變為長期的可持續增長，並努力滿足利益相關者的期望？ 以下是討論為克服危機而採取的激進和创新措施時使用的一些關鍵概念：公平的信息共享； 建立公司內部和外部的信任關係； 將優先重點從散裝（例如飼料中的氨基酸，加工食品成分，如甜味劑和味精）轉移到特殊零售； 開放與聯繫（積極的外部夥伴關係），擴展到相鄰領域； 味之素集團創造共同價值（ASV），既強調社會和經濟價值，又致力於實現環境，貧困，飢餓，健康等方面的可持續發展目標。

了解歷史就是了解現在。 每個“現在”都是由許多人的過程和意志組成的。

AJI-NO-MOTO?的發明歸功於對日本料理的熱愛以及受海帶（海帶）製成的湯汁味道啟發的創意。 多年的技術创新和孜孜不倦的促銷活動已將鮮味帶入日本乃至世界。 豐信堂是二戰後日本國際商業界的領軍人物，也是1960年代企業社會責任的先鋒。 作為味之素的第四任總裁，他在引入現代營銷方法以及通過國際合作夥伴關係使公司業務多元化方面表現出了罕見的領導才能。 從20世紀末開始的二十年間，氨基酸技術得到了廣泛利用，並且迅速向海外擴張。 但是，對散貨業務的日益依賴將導致全球生產，從而導致價格競爭。

公司高层管理人员讨论了集团的百年诞辰及其对未来100年的预测，从赤字危机，扭转局面的结构改革和增长战略，到集团对创造社会和经济价值的坚定承诺，以及对改善两种口味的贡献与人类健康，以及全球化与数字化相结合对未来的影响。

一位關鍵人物分享了他對氣候和環境變化給動物营养和製藥業帶來的困難的看法。 2008年全球金融危機； 將赤字危機轉變為V型複蘇和可持續增長的管理策略； ASV體現的企業理念； 以及為什麼飲食是人類的基本活動。

Nishii總統與創造共享價值的首席專家坐在一起，討論可說明味之素集團未來的問題。 是什麼使2015年成為轉折點？ ASV如何尋求創造社會和經濟價值？ 圍繞味精的揮之不去的偏見和誤解能否最終消除？ 本集團未來的增長戰略是什麼？

在追踪集團成立一百週年以來的管理和業務戰略時，該報告總結了集團的《中期管理計劃》及其成果，特別關注與以下方面有關的政策：結構改革和增長驅動力的建立，以及與利益相關者建立牢固的關係。 簡要概述了集團的兩個主要業務（食品和氨基酸技術），可洞悉新市場，產品，市場營銷，研發，生產和組織結構的發展。 最後，結合集團的未來方向，討論了展望2020年的《 2022-2030年中期管理計劃》。

一系列图表充分说明了集团成立一百週年以来的财务状况，高管和员工数据，组织和结构等的演变。

該報告自2009年以來對味之素集團的政策進行了全面描述。結合以戰略為中心的歷史記錄，本報告對集團活動的多樣性和演變提供了更加立體和動態的理解。 關於食品和氨基酸技術這兩個主要業務，該報告詳細討論了與環境，新市場的開發，產品開發以及每個領域主要產品的營銷有關的問題。 它還追踪了本集團如何利用其核心優勢來創建新產品和服務，以應對营养，健康，環境和人們生活方式的社會變化，以及競爭和商業環境的其他變化。 公司概述部分介紹了為支持集團而進行的組織改組和職能改革的背景和流程，其中最突出的是旨在打造真正的全球公司的知識產權，廣告和公共關係方面的努力。