味之素集团牛肉采购指南
味之素集团
2024 年 XNUMX 月颁布
味之素集团产物遍及130多个国家和地区,原材料来自更多地区。 我们的业务建立在一个有弹性的食品系统之上,该系统由丰富的全球环境支持的稳定的食品资源供应组成。
但我们认识到我们的业务对环境造成的负担。 从原材料生产到最终产物的所有过程都会排放温室气体,产生塑料废物,并导致粮食损失和浪费,所有这些都带来环境和社会风险。 此外,当天然林遭到破坏,泥炭地被开发,水土被污染时,生态系统遭到破坏,食物资源难以维持。 因此,像我们这样的公司迫切需要采取措施,进一步减少我们对整个价值链的环境影响。
这还包括通过捍卫参与供应链的所有人的人权并确保他们的职业健康和安全得到保护来支持一个健康和充满活力的社会。 此外,由于我们使用以动物为基础的原材料,因此我们有必要改善动物福利。
我们将与整个供应链的利益相关者合作,解决这些问题并进行改进,以建立对环境和社会产生积极影响的供应链。
1. 引言
牛肉是味之素集团业务活动的关键原料之一。随着全球牛肉生产和消费的增加,牛肉作为一种原料变得越来越重要。根据我们的供应链风险评估结果,我们认为气候变化、水、土壤、生物多样性和人权至关重要。我们致力于与利益相关者合作,履行稳定采购牛肉和提供产物的社会责任,建立可持续的牛肉供应链。此外,我们将通过为生产者提供支持等措施,实施对环境和社会产生积极影响的举措。因此,根据味之素集团共享政策,我们制定了这些准则,除了集团供应商共享政策准则中所述的事项外,还规定了与牛肉采购相关的事项。在“3. 标准”中,我们列出了味之素集团旨在实现的理想可持续牛肉采购。为了实现这些目标,我们在“2030. 味之素集团行动准则”中列出了我们将采取的具体举措和 4 年的数值目标 (KPI)。
2. 适用项目
本方针适用于味之素集团采购的牛肉原料中占绝大部分的牛肉制品。今后,适用范围可能会扩大。本方针也适用于味之素集团采购、交易、加工或销售的牛肉制品的所有供应商。
3。 标准
味之素集团在采购牛肉时,考虑到风险和国际要求,力求采购按照以下标准生产的原材料。
不要破坏原始森林或次生林,也不要开发保护区或泥炭地。
在清理新的农业用地时,实施更好的管理措施,以避免和减轻自然生态系统和生物多样性的丧失。
取水、排水、用水都要考虑水资源的循环。
维持和改善土壤健康。
采取措施妥善处理、减少和回收废物。
实施更好的管理实践以减少温室气体排放。
根据联合国土着人民权利宣言,在使用当地居民惯常拥有或使用的土地和其他财产时,根据自由、事先、知情同意(贵笔滨颁)的原则尊重当地居民的权利。
不从事奴工或童工。
公平对待所有工人,为他们提供健康安全的工作环境。
必须遵守味之素集团动物福利共同政策。*1
4. 味之素集团的行动方针
味之素集团致力于打造可持续的牛肉供应链,并将针对目前采购的牛肉产物采取以下措施。为了确保透明度,我们会向公众通报我们正在采取的措施。
措施详情
?确保可追溯性*2.
?通过与供应商和供应链中的其他利益相关者直接对话来识别风险并实施解决方案。
?促进从符合味之素集团共享政策的供应商处购买认证产物。2030 年目标和关键绩效指标
确保 100% 可追溯到直接向屠宰场和肉类公司供应牛肉的最终农场(或如果由于拍卖等原因而极其困难,则可追溯到屠宰场和肉类公司)。
5. 修订
我们定期修订这些准则。
*1 动物福利团体共享政策
*2 “确保可追溯性”是指了解原材料的供应链,并准备好在出现环境或人权问题时追溯到原产地。
相关政策和指引