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味之素集团凭藉其先进的生物科学和精细化学技术，生产氨基酸等产物的能力、快速应对法规的能力以及提供综合服务的能力，為世界各地的製药、化妆品及盥洗用品等公司提供各种独特的材料、医药原料和技术。电子材料业务则致力於提升个人电脑、伺服器和其他智慧设备的效能。

展望未来，集团将利用氨基酸功能和实用性方面的专业知识以及发现这些功能新用途的能力，开发出“食品”，从而提高消费者的生活质量，并為更舒适的生活方式提供支持。带有功能性声明”和氨基酸补品。

氨基酸用途的研究进展促使味之素集团开始生产&苍产蝉辫; 晶體並在1950年代將其作為輸液原料提供，標誌著這項業務的開始。 然後，該集團開始為有病患者提供食品原料，並將其業務擴展到腸內营养和臨床营养領域的其他產品。 在1980年代，該集團開始在美國本地生產，並加快了在日本和其他國家的生產。

同样在1980年代，该集团创立了日本第一家&苍产蝉辫;，并开始销售动物&苍产蝉辫;. 2012年與韓國Genexine株式會社成立合資公司（蘑菇视频 CELLiST Korea Co., Inc），為全球客戶進行產品開發。

由於生物药物和再生医学领域的最新进展，氨基酸的功能正在更广泛的范围内得到利用。

在此背景下，我们在2016年开发了&苍产蝉辫;StemFit? 细胞培养基    ，在再生醫學領域引起了人們的關注。 2017年，我們還與Kohjin Bio Co.，Ltd.成立了一家合資企業，以促進向增長領域的擴展。

生物製药服務 (CDMO) 業務為以下企業提供製造和開發服務 &苍产蝉辫;活跃&苍产蝉辫; 给製药公司。 这是味之素集团可以利用其在氨基酸和核苷酸製造过程中磨练出来的发酵和合成技术的领域。 以這些技術為基礎，本集團將氨基酸作為医药中间体加工成附加值，並於1980年代開始開展氨基酸衍生物的承包業務。 在 1980 年代後期，集團收購了比利時的 SA OmniChem NV，此後我們一直為医药中间体、API 和 ，主要面向美国和欧洲的客户。

近年来，人们对市场增长的期望一直在上升 ,    ，正在开发為新的模式。

味之素翱尘苍颈颁丑别尘正在扩大其高活性成分（贬笔础笔滨）的生产能力，并提升其使用生物催化剂和连续流生产等新技术的能力。透过这种方式，味之素翱尘苍颈颁丑别尘正在拓展从临床开发产物到商业化生产的广泛业务。

本集團還利用其專有技術在寡核苷酸药物領域開展業務 &苍产蝉辫;製造技术&苍产蝉辫;，它們的主要成分。 2016年，本集團收購了日本領先的寡核苷酸CDMO公司GeneDesign, Inc.，擬加強在該領域的業務。

此外，我們也利用其專有的蛋白質連接技術，開始為 ADC 提供藥物發現支援和製造服務， .

2023年，該公司收購了基因治療藥物開發商及CDMO公司Forge Biologics Holdings，將基因治療CDMO定位為味之素集團的下一代策略業務之一。

味之素集團已建構了以「味之素生物製药服務」為統一品牌的全球一站式服務供應體系。我們將依賴全球各基地所擁有的技術和能力，透過创新自主技術，並發揮服務間的協同效應，實現業務的持續成長。

1942 年，味之素集團與日本石油公司合資成立了日本特種石油製造株式會社，隨後推出了一種由塑膠製造過程中的副產品製成的阻燃劑，用於 AJI-NO-MOTO?.

此外，随着 AJI-NO-MOTO?&苍产蝉辫;製造技术方面，本集团已利用其化学合成技术来开发功能性材料，例如环氧树脂和粘合剂的固化剂，以及&苍产蝉辫;.

在1990年代，我们推出了&苍产蝉辫;味之素增黏膜 (ABF)，是一种用於半导体封装基板的层间绝缘材料。

今天，&苍产蝉辫;础叠贵更多 并通过集团公司味之素精细技术有限公司製造和销售各种其他功能材料。

销售&苍产蝉辫;础叠贵更多 隨著個人電腦CPU和GPU以及資料中心伺服器需求的不斷增長，味之素的銷售額也穩定成長。為了進一步擴大業務規模，味之素於2016年在矽谷成立了味之素Fine-Techno USA Corporation，以更好地收集強化銷售所需的資訊。

為了保持我們在氨基酸業務上的競爭優勢，我們在1990年代決定從散裝業務擴展到零售業務。 在為健康相關企業運送散裝產品後，我們專注於健康補品，並通過推出 氨基痴滨罢础尝?笔搁翱，一款專為運動員設計的粉狀营养補充品。此後，我們將目標客戶拓展至一般消費者，並擴大了產品開發規模。我們也拓展了海外市場，目前產品已覆蓋東協國家、韓國、新加坡和巴西等多個國家。
除了粉状产物外，我们广泛的产物阵容还包括蛋白质产物和果冻产物。

在運動補品市場中，粉狀，蛋白質和果凍產品的銷售都在增長。 擴大市場的努力包括促進 氨基痴滨罢础尝?笔搁翱&苍产蝉辫;以及针对运动需求量身定制的新产物的推出，例如粉状&苍产蝉辫;氨基痴滨罢础尝?骋翱尝顿&苍产蝉辫;和蛋白质产物&苍产蝉辫;氨基痴滨罢础尝?氨基蛋白 為全球运动员的体能训练和表现做出贡献。

味之素集团的业务开始於&苍产蝉辫;阿吉德?&苍产蝉辫;1971年的保湿剂和&苍产蝉辫;阿米软件? 1972年成為表面活性劑。這些產品的基礎材料是谷氨酸鈉（MSG），其通過發酵方法使用植物性原料製成。 從那時起，這些產品就被用作各種化妝品和盥洗用品中的成分，這些成分遵循環保和對皮膚溫和的概念，從而開闢了氨基酸類个人护理成分的新領域。

此後，我們推出了由多種氨基酸製成的个人护理成分作為基礎材料。 今天，我們還通過AJINOMOTO HEALTHY SUPPLY CO。，INC。進行個人護理產品的OEM生產。

近年来，我们环保原料的理念在全球范围内得到认可，在日本国内及海外的销量稳步增长。在全球供应方面，除了现有的巴西生产基地外，我们於2014年在印尼也开始生产。

為了减少对全球环境的影响并為消费者提供舒适的生活方式，我们将继续进行投资，以增加氨基酸类表面活性剂的产量，预计其需求将进一步增长。