蘑菇视频

有关氨基酸的常见问题解答

肽是一种短链氨基酸。

在蛋白质通过肠道吸收到体内之前，它们首先需要被消化并转化為胜肽和氨基酸。
大多数膳食胜肽在胃肠道中分解成简单氨基酸。

氨基酸是人類生命必需的化學物質，支持我們身體的不同功能。我們體內的蛋白質由 20 種胺基酸組成。

• 请参见： 構成人體內蛋白質的 20 種胺基酸
• 请参见： 什麼是氨基酸？

胺基酸之所以如此命名，是因為它们含有硷性氨基（-狈贬2）和酸性羧基（-颁翱翱贬）。

氨基酸使食物味道鮮美，並有助於保持我們的健康。它們用於運動营养、藥品、美容產品等領域。

• 请参见： 麩胺酸和天门冬胺酸：增强风味的胺基酸
• 请参见： 影片：胺基酸是生命之源

氨基酸缺乏會損害正常生長。 在極端情況下，這可能會危及生命。 只要您飲食正常，就應該攝取足夠的氨基酸。 但是，最近的研究表明，進行劇烈運動的人和老年人有氨基酸缺乏的風險。

• 请参见： 氨基酸，健康衰老

每克胺基酸含有四卡路里热量，与葡萄糖（食糖的一种成分）的热量相同。然而，如果您服用氨基酸补充剂，您只会消耗少量氨基酸。因此，它们会增加很少的额外卡路里，而且你不太可能因它们而增加体重。

如果你攝取的胺基酸多於身體所需，多餘的胺基酸就會被分解並作為廢物排出體外。與其他营养素一樣，攝取超過您的需求可能會對您的身體造成負擔。

如果您飲食正常均衡，則應該攝取足夠的氨基酸。然而，食用营养平衡不良的食物或限制飲食可能會導致胺基酸缺乏或不平衡。長時間的劇烈運動會燃燒體內的特定氨基酸，在某些情況下補充某些氨基酸對恢復非常有益。

為了确保摄取充足且均衡的必需胺基酸，应食用米饭或麵包等碳水化合物，并搭配适量的肉、鱼、蛋、大豆等高蛋白食物。

蛋白质在胃肠道中消化并分解成氨基酸，然后被人体吸收。蛋白质的摄取和吸收需要时间，而胺基酸可以直接吸收，因此速度更快。一旦被吸收，氨基酸就会发挥作用，无论其来源為何。无论它们是透过食物摄入还是以片剂形式或饮料摄入，都没关係。

兒童可以安全地食用胺基酸補充劑，但仍在生長的兒童通常應從食物中獲取所有营养。

• 请参见： 賴氨酸改善發展中國家的营养狀況
  

懷孕期間食用胺基酸補充劑是安全的。但是，您應該諮詢您的醫生有關懷孕期間的营养攝取量。

胺基酸是構成蛋白質的营养物質，廣泛存在於常規食物中。在服用藥物的同時服用胺基酸補充劑沒有任何風險。但是，如果您有任何疑問，請諮詢您的醫生。

胺基酸是構成蛋白質的营养物質，廣泛存在於常規食物中。服用胺基酸補充劑沒有風險，但如果您患有嚴重的腎功能障礙或苯酮尿症，您可能需要限制胺基酸的攝取量。請諮詢您的醫生。

胺基酸是营养素而不是藥物，因此沒有攝取指南。每日攝取量也因人而異。然而，如果您進行大量劇烈運動，增加氨基酸攝取量可能會有所幫助。我們建議您嘗試找出最適合您的氨基酸含量。

胺基酸是構成蛋白質的营养物質，因此它們對我們的日常生活至關重要。因為它們可以增加肌肉中的蛋白質，所以對於運動後的恢復非常重要，這就是為什麼氨基酸補充劑被運動員和其他喜歡運動和鍛煉的人廣泛食用的原因。與蛋白質不同，胺基酸不需要被分解就可以被身體吸收和利用。它們在需要時直接提供营养，使其成為運動中的理想選擇。

• 请参见： 运动时补充氨基酸

胺基酸提供肌肉的组成部分。举重运动员和健美运动员经常服用胺基酸补充剂。然而，在不运动的情况下服用胺基酸补充剂不会增加你的肌肉。

氨基酸始终存在於体内，因此服用氨基酸补充剂不被视為兴奋剂。

皮膚含有天然保濕因子 (NMF)，可防止皮膚乾燥並免受刺激。胺基酸是 NMF 的主要成分，因此它們確實在滋潤皮膚和頭髮方面發揮著重要作用。
由某些氨基酸製成的洗髮精和护髮素已被证明可以促进保湿并使头髮更容易梳理。

• 请参见： 胺基酸促进皮肤和头髮健康

氨基酸洁面产物是在清洁成分中添加氨基酸，製成与皮肤相似的温和酸度的洁面产物。

氨基酸在体内具有许多不同的功能，其中一些已被发现具有对抗疾病的药理作用。这些氨基酸用作药物。有些胺基酸也用作医药中间体。

• 请参见： 用於疾病早期检测的氨基酸

並非所有的靜脈滴注都含有氨基酸。 手術後無法口服足夠营养的患者將接受高熱量輸注。 這些輸液包含必需氨基酸。