Ȩ้อผัึϸะเพราอูมามิ
ส่วนผสม
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- Ȩ้อวัว 12 ออนซ์ (350 กรัม)
- 5 กระเทียมกลีบ
- พริกแดง 1/2 เม็ด
- พริกแดง 4 ชิ้น
- หอม 1
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
- 2 ช้อนชา AJI-NO-MOTO® (MSG)
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 / 2 ช้อนชาน้ำตาล
- ใบโหระพา 7 ออนซ์
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
- ผักชีสำหรับปรุงแต่ง
ทิศทาง
Ȩ้อวัวฝานบาง ๆ แล้วใส่น้ำมันและแป้งข้าวโพด
ทอึϹȨ้อจนป็Ȩีน้ำตาลเล็กน้อยแล้วพักไว้
ผัดกระเทียมพริกแดงและพริกชี้ฟ้าแดงประมาณ 20 วินาที และใส่หอมใหญ่และȨ้อวัวจาก 2.
ใส่ซอสถั่วหลืองซีอิ๊วดำน้ำมัȨอยȨำปลาȨำตาลทรายและผงชูรส
ใส่ใบโหระพาลงผัดต่ออีกȨที
โรยหȨาด้วยผักชีพร้อมเสิร์ฟ!
อูมามิมาจาก ...

Ȩ้อวัว
ไอโนซิเนต: 80mg / 100g
กลูตาเมต: 10mg / 100g
©ศูȨ์ྺ้อมูลอูมามิ