สตูว์เȨ้อแกะกับถั่วชิกพี
ส่วนผสม
- หอม 1
- 4 กระเทียมกลีบ
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อแกะ 1 ปอนด์
- พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่า 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเล 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ harissa
- มะขือเทศบด 2 ถ้วยตวง
- วางมะขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะเครื่องปรุงรส Ac'cent หรืออูมามิ AJI-NO-MOTO®
- ถั่วชิกพี 1 1/2 ถ้วย
- มันเทศ 1
- กะหล่ำปลี 10 ต้น
- 2 ถ้วยน้ำ
- น้ำมะนาว 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง
ทิศทาง
ปรุงหัวหอมกระเทียมึϹวยȨำมันมะกอก
ใส่เȨ้อแกะพริกไทยึϸยี่หร่าเกลือทะลฮาริสสาȨำซุปข้ȨะเขือเทศȨำและวางมะขือเทศ
ใส่ถั่วชิกพีมัȨทศกะหล่ำปลีและȨำมะนาว
ปรุงรสด้วย AJI-NO-MOTO®และปรุงเป็นเวลา 40 นาที
โรยหȨาด้วยผักชีฝรั่ง
อูมามิมาจาก ...

มะขือเทศ
กลูตาเมต: 150-250mg / 100g
©ศูȨ์ྺ้อมูลอูมามิ