ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นแบบแห้งและอูมามิ

คุณอาจเคยได้ยินหรือลองชิมข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นทั่วไปซึ่งเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก แทนที่จะตุ๋นเนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นเวลานานเราใช้เนื้อบดและผักสับสำหรับแกงแห้งนี้เพื่อประหยัดเวลา เนื่องจากเนื้อสัมผัสเหมือนพริกคอนคาร์นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับชิป Tortilla ได้
สูตรอาหารจาก Umami Information Center
ส่วนผสม
- หมูสับ 5 ออนซ์ (150g)
- มะขือเทศ 2
- 1/2 หัวหอม
- คื่นช่าย 1/2
- 1/2 แครอท
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- ขิงสับ 1 ช้อนชา
- ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กลือและพริกไทยพื่อลิ้มรส
ทิศทาง
หั่นมะขือเทศเป็นลูกเต๋า สับหัวหอมขึ้นฉ่ายและแครอท
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่หัวหอมผักชีฝรั่งแครอทกระเทียมและขิงลงไปผัด เมื่อมีกลิ่นหอมขึ้นให้ใส่หมูลงไปจนสุก จากนั้นใส่ผงกะหรี่ลงไปผัดต่อ
ใส่มะขือเทศเกลือและพริกไทยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที
อูมามิมาจาก ...

มะขือเทศ
กลูตาเมต:
150-250 มก. / 100 ก
©ศูȨ์ྺ้อมูลอูมามิ
สงสัยว่าจะพิ่มการทำอาหารของคุณองึϹวยรสชาติอูมามิได้อย่างไร?
วิธีการใส่อูมามิในการทำอาหารของคุณ
ทำตามเคล็ดลับง่าย ๆ ของเราและคุณจะได้รับประสบการณ์ที่อุดมไปด้วยอูมามิในทุกมื้อ