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Produção de laticínios e carne bovina mais sustentável com AjiPro™-L

Tempo de leitura: 6 minutos

Agora, mais do que nunca, enfrentamos a necessidade de alimentar uma população mundial crescente, preservando nosso planeta. A aplicação inteligente da tecnologia de aminoácidos pode ser uma parte importante da solução.

O Grupo ĢƵ, sob seu Grupo ĢƵ Creating Shared Value (ASV), está impulsionando a inovação para reduzir as emissões de gases de efeito estufa (GEE) ao mesmo tempo em que aumenta o valor econômico para produtores de leite e carne bovina em todo o mundo. No centro desta iniciativa está AjiPro™-L, a melhor lisina protegida no rúmen do mundo para gado, projetada para melhorar a produtividade e a lucratividade, ao mesmo tempo em que reduz o impacto ambiental. O modelo de negócios utiliza AjiPro™-L, combinando expertise corporativa com um compromisso com a sustentabilidade, é um exemplo de solução de desafios ambientais ao mesmo tempo em que cria novas oportunidades econômicas. O Grupo ĢƵ está agora desenvolvendo o modelo em todos os setores industriais e fronteiras, fazendo parcerias com várias partes interessadas globalmente para atingir maior eficiência e responsabilidade ambiental.

Um desafio global na produção de leite e carne bovina

A demanda global por proteína, juntamente com uma população crescente, aumentou o foco na produção sustentável de leite e carne bovina, mas contribui significativamente para as emissões de GEE, particularmente metano (CH₄) de arrotos de gado e óxido nitroso (N₂O) de esterco. O metano tem aproximadamente vezes 28 o potencial de aquecimento global do dióxido de carbono (CO₂), enquanto o óxido nitroso tem vezes 300. Juntas, essas emissões relacionadas à criação de gado respondem por aproximadamente 9.5%* das emissões globais de GEE, tornando os esforços de mitigação extremamente importantes. Além disso, soluções de ração convencionais, como farelo de soja, são comumente usadas como uma fonte natural de proteína para gado. O farelo de soja é rico em proteína, mas também caro e contém excesso de aminoácidos que contribuem para as emissões de GEE.

*Fonte: Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura “Soluções pecuárias para as alterações climáticas”

Reconhecendo esses desafios, o Grupo ĢƵ alavancou sua pesquisa de aminoácidos para desenvolver AjiPro™-L, oferecendo uma solução que melhora a eficiência da alimentação, reduz as emissões de GEE e se alinha com as metas globais de sustentabilidade.

A ciência e os benefícios de AjiPro™-L

AjiPro™-L melhora o equilíbrio de aminoácidos na ração para gado ao suplementar lisina, um dos aminoácidos mais deficientes em gado. Sua tecnologia de formulação inovadora garante que o aminoácido chegue ao intestino delgado para absorção, evitando a degradação no rúmen.

Os benefícios incluem:

● Economia de custos: Redução dos custos com ração ao reduzir fontes naturais de proteína, como farelo de soja, que contém excesso de aminoácidos, mantendo a produtividade.

●Ganhos ambientais: Menor consumo de ração reduz o CO₂ do cultivo e do transporte, enquanto dietas balanceadas reduzem o desperdício de nitrogênio, cortando as emissões de N₂O.

●Bem-estar animal: A nutrição aprimorada melhora a saúde do gado por meio da suplementação de lisina.

A AjiProO modelo de negócios ™-L foi inicialmente aplicado ao gado leiteiro. Com base no sucesso inicial, o Grupo agora expandiu a solução para o gado de corte. Com o gado leiteiro, os resultados são a manutenção da produção de leite e a redução das emissões de GEE. Com o gado de corte, a solução otimiza o ganho de peso, encurta os períodos de engorda e reduz as emissões de metano e óxido nitroso por unidade de carne produzida.

Além disso, um perfil de aminoácidos mais equilibrado também melhora a saúde do gado, abordando preocupações com o bem-estar animal enquanto reduz custos ambientais e financeiros. Essa expansão do modelo para abranger a produção de gado de corte traz a promessa de uma expansão significativa de seu impacto.

Um novo modelo de negócios: alavancando créditos de carbono

Um crédito de carbono é um sistema de certificação estabelecido com base no conceito de compensações de carbono para contabilizar reduções de GEE. Organizações publicamente confiáveis, como instituições internacionais, órgãos nacionais e municípios, verificam se as emissões de GEE foram de fato reduzidas em uma certa quantidade. As reduções certificadas são então monetizadas como créditos.

O Esquema de Crédito J do Japão é estabelecido pelo governo japonês. As reduções de GEE alcançadas pelo uso    AjiPro™-L são convertidos em créditos de carbono por meio da certificação sob o J-Credit Scheme. Os créditos certificados são vendidos para empresas que buscam compensar suas emissões, fornecendo um benefício econômico direto aos fazendeiros participantes e um caminho para a sustentabilidade para a indústria de laticínios e carne bovina.

Em colaboração com o Grupo Meiji, um importante fabricante de laticínios do Japão, o Grupo ĢƵ incorporou o Esquema J-Credit em suas iniciativas que utilizam AjiPro™-L. O Grupo ĢƵ também assinou um acordo de parceria com a Prefeitura de Kagoshima no Japão para introduzir soluções não apenas para fazendas leiteiras, mas também para operações de criação de gado de corte, e está construindo um novo modelo de negócios utilizando o Esquema J-Credit. (Confira este artigo para mais informações: Capacitando a produção leiteira sustentável)

Os principais resultados deste modelo incluem:

●Aܱٴǰ: Custos de alimentação reduzidos, incentivos recebidos com base em reduções de GEE como uma nova fonte de receita. Realização de produtos de alto valor agregado usando créditos.

●Produtores de laticínios e carnes: Fornecimento sustentável de matéria-prima alinhado com as expectativas dos stakeholders para produtos ambientalmente responsáveis. Uma pecuária leiteira e bovina mais sustentável é alcançada, bem como progresso em direção à futura neutralidade de carbono, ao mesmo tempo em que promove reduções de emissões de GEE na indústria.

●O Grupo ĢƵ: Maior adoção de AjiPro™-L e criação de novos fluxos de receita por meio de operações de redução de GEE.

Escalando globalmente: Parcerias com líderes da indústria

Com base em seu sucesso no Japão, o Grupo ĢƵ está expandindo esse modelo internacionalmente. Uma parceria recente com a Danone visa reduzir as emissões de GEE na cadeia global de fornecimento de laticínios da Danone. Esforços estão em andamento para introduzir a solução aos fazendeiros contratados da Danone na Espanha, Brasil e Estados Unidos, bem como aos próprios fazendeiros da Danone no Egito e Marrocos.

Uma visão enraizada na ASV

O Grupo ĢƵ AjiProA iniciativa ™-L concretiza o ASV — alcançando crescimento econômico ao mesmo tempo em que aborda desafios sociais críticos. Este projeto foi reconhecido com o FY2023 Prêmio ASV Prêmio de Ouro, destacando seu sucesso em unir partes interessadas de todos os setores para cocriar valor.

Conversamos com Shohei Takeuchi, do Strategy Execution Group do Departamento de Soluções de Alimentação Personalizadas (CFS) da ĢƵ Co., Inc. para saber mais sobre como o projeto se encaixa na abordagem do Grupo ĢƵ para ASV. Ele comentou: "Primeiro, pretendemos criar valor social usando tecnologias proprietárias exclusivas. Em seguida, projetamos modelos de negócios que convertem esse valor social em valor econômico. Por fim, implementamos essas iniciativas colaborando com outras empresas com ideias semelhantes.

Shohei Takeuchi, Grupo de Execução de Estratégia do Departamento de Soluções de Feed Personalizadas (CFS)

Ele acrescentou: “Essa abordagem facilitou o envolvimento de stakeholders tanto dentro quanto fora da empresa. O feedback desses stakeholders criou um ciclo de melhoria contínua, acelerando o ritmo da transformação. Para mim, a ASV representa nosso comprometimento em alavancar a “Ciência dos ԴáDz” para transformar a sociedade e abordar desafios urgentes como as mudanças climáticas.”

Por fim, ele acrescentou: “Este prêmio reconhece nossos esforços na criação de um novo modelo de negócios que não apenas melhora a renda dos fazendeiros enquanto reduz as emissões de GEE do gado leiteiro e de corte, mas também gera valor econômico ao monetizar o GEE reduzido. Ele também reconhece a implementação bem-sucedida deste modelo alcançada pelo envolvimento de parceiros da indústria e governos locais. Esta avaliação positiva de terceiros aumenta a confiança dos membros da nossa equipe e serve como grande motivação para empreendimentos futuros.”

Na cerimônia de premiação ASV do ano fiscal de 2023

Este projeto é verdadeiramente ASV em ação. Os funcionários são encorajados a refletir sobre a intersecção entre seu próprio “Meu ʰDZóٴ” e o ʰDZóٴ do Grupo. Cada funcionário é imaginado como o protagonista, se esforçando continuamente para atingir o estado futuro desejado. A organização avança suas iniciativas por meio do Ciclo de Gestão ASV processo, garantindo execução e implementação abrangentes.

Ao integrar tecnologia avançada de aminoácidos, modelos de negócios inovadores e parcerias globais, o Grupo ĢƵ está moldando um futuro mais sustentável para os sistemas alimentares. Com AjiPro™-L, o Grupo está ajudando a provar que sustentabilidade e lucratividade podem andar de mãos dadas e trabalhando para otimizar o bem-estar das pessoas, dos animais e do nosso planeta.