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味之素集团的宗旨是通过“氨基科学”为全人类、社会和地球的福祉做出贡献。可持续性是味之素 ASV 管理的核心。我们的 2030 年路线图展示了我们如何推进与六大物质主题中的重要议题（物质性）相契合的举措。
距离2030年还有五年时间，我们将持续致力于通过业务活动减少负面影响，并充分利用“氨基科学”的优势，与各利益相关方携手合作，开发能够对社会产生积极影响的技术、专业知识、产物和服务。我们将以此为目标，持续努力，创造健康富足的社会，创造更健康、更丰富的生活方式，并持续提升公司价值。

2024年是有记录以来最热的一年，平均气温比工业化前水平上升了1.5摄氏度以上。洪水、山火和其他灾害在全球范围内频发，对我们的生活和经济造成了巨大影响。
我们的责任是为子孙后代留下富饶的全球环境和健康的社会。这一承诺对于可持续的商业活动至关重要。在所有紧迫任务中，气候稳定是最紧迫的任务之一。为了实现气候稳定，我们必须对自然保持积极态度。换句话说，我们必须阻止自然的丧失，让自然重回复苏之路。循环经济、营养均衡的饮食和人权是我们必须同时解决的几个相互关联的问题。味之素集团充分利用自身优势，与全球和本地的科学家、政策制定者、商界领袖和利益相关者合作，以取得更具影响力的成果。2024年，我们加入了世界可持续发展工商理事会 (WBCSD)，这是我们活动向前迈出的又一步。

味之素集团70%的采购来自农产物、畜牧业和海产物。毋庸置疑，我们集团严重依赖自然。农业食品体系是主要的排放源，占温室气体排放总量的20%以上，仅次于能源行业。农业食品对全球环境产生重大影响，同时也受到这些变化的影响。与此同时，全球叁分之一的食物被浪费。此外，全球叁分之一的人口，即2.8亿人，无法获得健康食品。据报道，农业食品体系的隐性成本，包括不健康饮食导致的疾病，占全球骋顿笔的10%以上。
正如您所见，我们必须在创造多样化商业和就业机会的同时，从多方面推动农业食品体系转型。味之素集团致力于改善当地环境和农民生计。为此，我们采取的一项措施是，通过回收发酵副产物中的营养物质，将其转化为肥料和饲料，从而支持农业和畜牧业的发展。过去几年，我们在此基础上，不断开发能够改变农业和畜牧业的产物。

味之素集团在110多年的发展历程中，始终致力于在世界各地推广营养均衡的饮食，同时又不损害饮食文化和口味。近年来，我们也深刻认识到烹饪和分享美食与主观幸福感之间的密切联系。味之素集团将继续与利益相关者和合作伙伴并肩作战，共同应对所有挑战，充分利用我们通过“氨基科学”积累的有形和无形资产。