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Polpettine (alm么ndegas em molho de tomate)

Voc锚 pode reduzir a quantidade de sal sem reduzir sua del铆cia gra莽as ao MSG, que traz umami. Prepare essas alm么ndegas umami definitivas apenas misturando os ingredientes e cozendo em fogo baixo por 15 minutos.

Ingredientes

1g de carne mo铆da e carne de porco
1 ovo
1 1/2 on莽a (40g) de Parmigiano Reggiano, ralado
1/4 de colher de ch谩 de AJI-NO-MOTO庐 (MSG)
1 / 2 colher de ch谩 de sal
2 on莽as (60g) de migalhas de p茫o
3 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de azeite
1g de tomate inteiro enlatado
Suas ervas favoritas

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Mergulhe as migalhas de p茫o no leite com anteced锚ncia, esprema a umidade antes de misturar com a carne.
Coloque a carne, um ovo, Parmigiano Reggiano, AJI-NO-MOTO庐 e sal em uma tigela, misture bem e enrole em bolas.
Aque莽a o azeite em uma frigideira. Cozinhe as alm么ndegas de (2) em fogo alto at茅 que toda a superf铆cie fique dourada.
Adicione os tomates inteiros esmagados e um pouco de sal em (3) e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos. Polvilhe as ervas.