Cavala Grelhada com Queijo
As migalhas de p茫o misturadas com o principal ingrediente umami parmigiano reggiano e a salsa de ervas s茫o
caracter铆sticas importantes do prato. Cada mordida traz a sinergia umami de queijo e carapau.
Apesar da fritura, voc锚 pode apreciar a croc芒ncia e a sa煤de.
Ingredientes
- Carapau 2
- sal e pimenta a gosto
- 1/2 x铆cara de migalhas de p茫o
- 3 colheres de sopa de queijo parmes茫o ralado
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colheres de sopa de azeite
滨苍蝉迟谤耻莽玫别蝉
Misture a farinha de rosca, o parmigiano reggiano, a salsa e o azeite.
Filete os carapaus e adicione sal e pimenta a gosto.
Coloque 2 em um recipiente resistente ao calor com a pele voltada para cima e coloque 1.
Grelhe 3 em uma torradeira at茅 dourar.
Umami vem de ...
Parmigiano Regianno (queijo parmes茫o)
Glutamato: 1200-1680mg / 100g
Carapau
Inosinato: 270mg / 100g
漏 Centro de informa莽玫es Umami
