Vidéo : Les acides aminés rendent les aliments plus savoureux 
Contenu que vous aimerez

Que sont les acides aminés ? Des nutriments essentiels à la vie.
Les acides aminés sont des composés organiques qui composent les protéines et sont à l'origine de notre vie. Cet article présente les acides aminés, ...

Glutamate et Aspartate : des acides aminés qui rehaussent les saveurs
Apprenez comment les acides aminés, le glutamate et l'aspartate contribuent à un goût délicieux.Les acides aminés, en plus de leur rôle vital dans la construction musculaire, les activités cérébrales, les compléments alimentaires, ...