Patatas al horno con calabac铆n
鈥淯na de mis formas favoritas de usarlo (GMS) es con estas papas fritas de calabac铆n al horno y salsa de yogur. Es una receta tan simple pero tiene el sabor m谩s incre铆ble. Me encanta como guarnici贸n con cualquier comida, un aperitivo o incluso un refrigerio. Ahora que el calabac铆n est谩 en temporada, es imprescindible ". 鈥擜utor y dietista de Nueva York, Sammi Haber Brondo
Tambi茅n puede encontrarlo en l铆nea:
Ingredientes
- 3 calabac铆n mediano
- 2 huevos
- 1 陆 taza de pan rallado
- 1 / 4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita Acento o AJI-NO-MOTO庐 (GMS)
- Opcional: 1 陆 cucharada de aceite de oliva.
Direcciones
Precaliente el horno a 230 鈩� / 425 F.
Corte el calabac铆n en palitos de 录 de pulgada. Dejar de lado.
En un taz贸n poco profundo, bata los huevos. En un recipiente aparte, mezcle las migas de pan, la sal y el GMS.
Con pinzas, sumerja los palitos de calabac铆n en los huevos hasta que est茅n completamente cubiertos, luego sumerja en la mezcla de pan rallado y enrolle hasta que est茅n bien cubiertos. Colocar en una bandeja para hornear.
Opcional: agregue aceite de oliva a una sart茅n grande a fuego medio. Usando toneladas, agregue el calabac铆n y deje cocinar por unos 5 minutos hasta que est茅 crujiente (nota: las papas fritas con calabac铆n todav铆a se dorar谩n sin este paso. Esto ayuda a que est茅n un poco m谩s crujientes y es opcional). Coloque los palitos de calabac铆n en la bandeja para hornear.
Cocine los calabacines en el horno precalentado durante 18-20 minutos, hasta que est茅n crujientes. Dejar enfriar durante 5 minutos antes de servir.
Coloque las sobras en un recipiente herm茅tico en la nevera durante 3-4 d铆as.
