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冰盖融化、海平面上升、海洋暖化、洪水和乾旱更加严重且更加频繁——气候变迁的影响日益显现。气温上升、极端天气、降水模式变化以及侵蚀也影响土壤健康和植物生长。这些反过来又影响着生物多样性和粮食生产系统。

為了应对这些挑战， ，农业业务部门 西班牙口味之素集团，正在結合生物技術和配方科學來提供支持全球永續農業的创新解決方案。

蘑菇视频 AgroSolutions 匯集了兩個專業團隊：比利時的 蘑菇视频 Omnichem，在農業配方工作解決方案方面擁有 70 多年的專業知識，例如表面活性劑 Tensiofix^? 以及西班牙的 Dadelos AgroSolutions 公司，該公司在基於氨基酸的生物刺激素領域擁有二十多年的生物技術创新經驗。

新公司致力於開發永續解決方案，透過增強作物的適應力，幫助農民應對土壤退化和氣溫上升等氣候挑戰。味之素农业解决方案公司與瓦倫西亞大學等研究機構合作，將發酵產生的副產品轉化為強大的植物生物刺激素，用於土壤再生和促進更具適應性的農業。

味之素农业解决方案 (蘑菇视频 AgroSolutions) 在味之素集團內部發揮領導作用，致力於推進農業領域的永續發展議程。其策略核心是開發以胺基酸為基礎的生物刺激素，以應對氣候變遷、生物多样性喪失和溫室氣體排放等緊迫的全球挑戰，同時也為應對糧食和農業系統中出現的新壓力做好準備。

面對全球供應鏈中斷和經濟不確定性，尤其是在歐洲，味之素农业解决方案 (蘑菇视频 AgroSolutions) 致力於提升農業韌性和效率。 2022 年全球能源危機證明了生物刺激素如何帶來關鍵的效率提升，使耕地的投入需求減少 10% 以上，發展中國家的投入需求更高。這些收益轉化為運輸、原料、能源和燃料消耗的顯著節省。

味之素集团的生物循环概念是此方法的基石，该理念将发酵产生的副产物转化為高价值的生物刺激素。光是2021财年，就有约20万公斤植物基副产物被重新利用，强化了公司对资源效率和循环经济的承诺。

植物生物刺激素是施用於植物、种子或土壤，以改善植物健康、发育和生产力的物质或微生物。与提供养分的肥料不同，生物刺激素能够刺激植物的自然生理过程，提高养分利用效率，支持根系和芽系发育，并增强对乾旱、高温或盐硷等非生物胁迫的耐受性。

蘑菇视频 AgroSolutions 的生物刺激素以透過發酵獲得的氨基酸為基礎，為農業提供可持續的高性能解決方案。

气候变迁正在加剧农地退化。气温升高加速了有机物的分解，降低了土壤肥力，并加剧了蒸发，导致土壤乾燥并浓缩污染物。强降雨和暴风雨会侵蚀表层土壤，滤掉养分，破坏土壤结构。在沿海地区，海水入侵淡水含水层进一步降低了土壤品质。同时，不断变化的天气模式影响土壤中的微生物族群，改变了养分循环、分解过程和土壤整体健康。

作物对温度波动高度敏感，每个物种都有其最佳生长范围。当温度长时间高於此范围时，就会出现热应激，影响发芽，抑制光合作用，最终导致产量下降。在此背景下，提高植物的适应力和保护土壤活力已成為永续农业的重要支柱。

利用味之素集團專有的「氨基科學」技術，味之素农业解决方案公司開發了具有益生元特性的生物刺激素，其功能如同土壤微生物的超級食品。這些配方有助於活化關鍵酶，調節鹽度，並減少硝酸鹽和氯化物等有害化合物的含量，從而改善土壤健康，提高作物產量。

此外，味之素农业解决方案的產品還能在高溫脅迫條件下為植物提供支持。透過誘導熱休克蛋白和抗氧化酶（在高溫脅迫下修復細胞損傷並維持功能的關鍵分子）的產生，我們獨特的配方可幫助作物即使在氣溫升高的情況下也能保持生長和產量。

味之素农业解决方案 (蘑菇视频 AgroSolutions) 正在將其生物刺激素策略與區域和全球永續發展目標相結合，並特別借鑒了歐盟「從農場到餐桌」戰略。這項歐盟倡議旨在促進公平、健康和環保的食品體系，其中包括實現 25% 有機食品生產的目標。這些優先事項與味之素农业解决方案支持再生農業和減少作物生產對环境影響的使命高度契合。

除歐洲外，味之素农业解决方案也致力於支持發展中國家（包括非洲多個國家）的永續實踐。透過與小農戶和資源有限的社區緊密合作，該公司幫助促進向更具韌性和氣候智慧型的農業體系轉型，促進整個價值鏈的公平性、营养安全和更低的碳足跡。

味之素农业解决方案 (蘑菇视频 AgroSolutions) 在味之素集團應對全球社會和环境挑戰的更廣泛使命中發揮關鍵作用。植物生物刺激素是集團在2030年將环境影響減少50%的策略的核心。透過將發酵副產品轉化為農業投入品，味之素农业解决方案減少了對原始原料的需求，並降低了整個作物週期的排放，減少了化學肥料、農藥、燃料和水的使用。這些解決方案還促進了土壤生物多样性和碳封存，有助於增強氣候適應力並促進生態系統的健康發展。

同時，科學研究正在探討生物刺激素如何提高作物的营养品質，以支持味之素集團到2030年延長10億人健康預期壽命的目標。透過提高我們所消費食物的营养價值並幫助農業更永續，生物刺激素直接促進了人們的健康和整體福祉。