kofta
Thành phần
- Hành tây 2
- Tép tỏi 3
- 10 ounce (300g) ớt chuông đỏ
- 2 pound (1kg) thịt cừu băm
- 7 ounce (200g) cà chua tươi
- 2 ounce (50g) mùi tây tươi
- 1 muỗng canh AJI-NO-MOTO® (MSG)
- 1 muỗng canh AJI-SHIO® hạt tiêu đen có hương vị
- 1 muỗng canh AJI-SHIO® hạt tiêu có hương vị
- 10 xiên gỗ
Chỉ Dẫn
Băm nhuyễn mùi tây, tỏi, ớt đỏ.
Kết hợp thịt cừu băm với rau thái nhỏ.
Thêm AJI-NO-MOTO®, AJI-SHIO® Hạt tiêu đen có hương vị à AJI-SHIO® Hạt tiêu có hương vị, à trộn kỹ.
Tạo thành hỗn hợp thịt trên xiên gỗ.
Thêm cà chua đã cắt nhỏ ào xiên.
Nướng Kofta à xiên cà chua trên vỉ hoặc chảo với dầu ăn.
Trang trí với mùi tây cắt nhỏ.
Umami đến từ ...

Cà chua
Glutamate:
150 ~ 250mg / 100g