ไก่เปรี้ยวหวานที่อุดมไปด้วยอูมามิ
ส่วนผสม
- อกไก่ 1 ปอนด์ (450 กรัม)
- พริกเขียว 1 เม็ด
- พริกแดง 1 เม็ด
- พริกเหลือง 1 เม็ด
- หัวหอม 2
- 2 ช้อนโต๊ะ AJI-NO-MOTO® (MSG)
- 4 ช้อนโต๊ะ AJI-SHIO® พริกไทยดำปรุงรส
- 3 กระเทียมกลีบ
- ขิง 1 ออนซ์ (30g)
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริกหวาน 5 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 5 ออนซ์ (150g)
- แป้ง 5 ออนซ์ (150g)
- น้ำมัน 1/2 ถ้วย
ทิศทาง
หั่นไก่ให้ได้ྺȨึϸอดีคำแล้วสับพริกกับหัวหอม
หมักชิ้นไก่ด้วยซีอิ๊วและกระเทียม
ปรุงรสด้วย AJI-NO-MOTO®และ AJI-SHIO® พริกไทยดำปรุงรส
ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ 10 นาที
ใส่แป้งྺ้าวโพดและแป้งลงใȨ่วȨสมไก่
ทอึϸิ้Ȩก่จนสุกเหลือง
ทอึϸระทียมและྺิงึϹวยȨำมัน
ใส่ซอสมะขือเทศซอสพริกหวาȨ้ำส้มสายชูและซีอิ๊วྺาว
ปรุงรสด้วย AJI-NO-MOTO®และเติมน้ำ
ผสมแป้งྺ้าวโพดกับน้ำแล้วใส่ซอส
ใส่พริกหัวหอมและȨไปคี่ยว
ใส่ชิ้Ȩก่Ȩำตาลทรายแดงผัดให้เข้ากัน
อูมามิมาจาก ...

ไก่
ไอโนซิเนต: 150-230mg / 100g
©ศูȨ์ྺ้อมูลอูมามิ