ĢƵ

อาติโช๊คอบและผักอูมามิ

สูตรอาติโช๊คอบกับผักและผักชีเข้ากันได้ดีกับอะไรก็ได้ ใช้เป็นยาแก้ปวดท้องหรือเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และปลาเป็นอาหารจานหลัก

ส่วนผสม

  • 10 อาร์ติโช้ค
  • มันฝรั่ง 3
  • แครอท 2
  • มะ๶ขือเทศ 3
  • หอม 1
  • ถั่วเขียว 5 ออนซ์ (150g)
  • ผักชี 1 1/2 ออนซ์
  • ผักชีผงเพื่อลิ้มรส
  • 1 / 4 น้ำมะนาวถ้วย
  • น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย (100 มล.)
  • น้ำมัน 1 1/2 ถ้วย (300 มล.)
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • น้ำ 1/2 ถ้วย (100 มล.)
  • 1 ช้อนโต๊ะ AJI-NO-MOTO® (MSG)
  • ช้อนโต๊ะ 1 AJI-SHIO® เครื่องเทศพริกไทยดำปรุงรส

ทิศทาง

  1. ล้างและทำความสะอาดอาร์ติโช้คแล้วทอึϸ้วยน้ำมัน

  2. หั่นมันฝรั่งแครอทและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

  3. ในกระทะทอดมัȨรั่งแครอทหัวหอมและถั่วลัȨตาึϹวยȨำมันมะกอก

     

  4. ปรุงรสด้วยเกลือ AJI-NO-MOTO®และ AJI-SHIO® รสพริกไทยดำ.

  5. ใส่ผักชีพักไว้

  6. ใส่มะ๶ขือเทศลงบนถาึϸบ

  7. ผสมน้ำน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกแล้วเทลงบนชิ้นมะ๶ขือเทศเท่า ๆ กัน

  8. วางอาร์ติโช้คที่มีไส้ด้านบนและปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วอบ 220 ° C / 430 ℉เป็นเวลา 20 นาที

  9. นำฝาออกและอบ 220 ° C / 430 ℉ต่ออีก 10 นาทีแล้วโรยหน้าด้วยผักชี

ȨกจากȨ้คุณยังอาจต้องการ


๶Ȩ้อหาที่คุณอาจชอบ