ฤขนฝสำฦต

์šฐ๋งˆ๋ฏธ์™€ ํŒ”๋ผ ํŽ 

์„œ๋น™
3-4 ์ธ๋ถ„

์œผ๊นฌ ๋ณ‘์•„๋ฆฌ ์™„๋‘์ฝฉ ๋˜๋Š” ์ฐธ๊นจ๋กœ ๋ง›์„ ๋‚ธ ํŒŒ๋ฐ” ์ฝฉ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ณ ๋กœ์ผ€.
์•„๋ž ์„ธ๊ณ„ ์ „์—ญ์—์„œ ์ธ๊ธฐ์žˆ๋Š” ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์‹์‚ฌ์™€ ํ”„๋ž‘์Šค ์ธ์—๊ฒŒ ์ธ๊ธฐ์žˆ๋Š” ๊ฐ„์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋” ๋งŽ์€ ์•„๋ž ๋ฐ ์ค‘๋™ ์š”๋ฆฌ๋ฒ• ์ฐพ๊ธฐ

์„ฑ๋ถ„

  • ๋งˆ๋ฅธ ๋ณ‘์•„๋ฆฌ ์ฝฉ 450g (1 ํŒŒ์šด๋“œ)
  • 1 ์–‘ํŒŒ
  • ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณ ์ˆ˜ 1/4 ์ปต
  • 3-5 ๋งˆ๋Š˜ ์ •ํ–ฅ
  • 2 tsps ์†Œ๊ธˆ
  • 2 tsps ์ปค๋ฏผ
  • 1 TSP ๊ณ ์ˆ˜ ์”จ์•—
  • ์นด ๋‹ค๋ชฌ ๊ผฌ์ง‘์Œ 1 ๊ฐœ
  • 1/4 tsp AJI-NO-MOTOยฎ (MSG)
  • ์ฐธ๊นจ 3g (100 ์˜จ์Šค)

Mohamra sos (์ฑ„์šฐ๊ธฐ)

  • ์–‘ํŒŒ 2
  • 3-5 ๋งˆ๋Š˜ ์ •ํ–ฅ
  • 4-5 ๋ถ‰์€ ๊ณ ์ถ”
  • ์น ๋ฆฌ ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ 3g (100 ์˜จ์Šค)
  • ์‹ ์„ ํ•œ ํ† ๋งˆํ†  1g (2/200 ํŒŒ์šด๋“œ)
  • 1 ์ž‘์€ ์ˆ  ์†Œ๊ธˆ
  • 3 / TSP 4 AJI-SHIOยฎ ํ’๋ฏธ ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ”
  • 1/4 tsp AJI-NO-MOTOยฎ(MSG)
  • 1 tbsp ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ

์˜ค์‹œ๋Š” ๊ธธ

หณผํ•ฉ๋ฌผ

  1. ๋ณ‘์•„๋ฆฌ ์ฝฉ์„ ์ฐฌ๋ฌผ์— ๋ฐค์ƒˆ ๋‹ด๊ทธ์‹ญ์‹œ์˜ค.

  2. ๋ณ‘์•„๋ฆฌ ์ฝฉ, ์–‘ํŒŒ, ๋งˆ๋Š˜, ๊ณ ์ˆ˜ํ’€์„ ํ‘ธ๋“œ ํ”„๋กœ์„ธ์„œ์— ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  3. ์ปค๋ฏผ, ์นด ๋‹ค๋ชฌ, ๊ณ ์ˆ˜ ์”จ, ์†Œ๊ธˆ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  4. ์ž˜ ์„ž๋Š”๋‹ค.

  5. AJI-NO-MOTOยฎ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ถฉ์ „

  1. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์„ ๋ฐ์šฐ๊ณ  ์–‘ํŒŒ์™€ ๋งˆ๋Š˜์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

  2. ๋‹ค์ง„ ๋ถ‰์€ ๊ณ ์ถ”๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

  3. ์†Œ๊ธˆ์„ ๋„ฃ๋‹ค, AJI-SHIOยฎ ํ–ฅ์ด ๋‚˜๋Š” ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ”, ๋ฌผ, ์น ๋ฆฌ ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ.

  4. ์ถฉ์ „๋ฌผ์„ ์ตœ์†Œ 30 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์‹ํžˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.

  5. ์˜ค์ผ์„ 180C / 350F๋กœ ๊ฐ€์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ ัซœ 

  1. ํŒ”๋ผ ํŽ  ๋„๊ตฌ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ํ‰ํ‰ํ•œ ํŒจํ‹ฐ๋ฅผ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค.

  2. ์•ฝ๊ฐ„์˜ ์ฑ„์šฐ๊ธฐ๋ฅผ ์‚ฝ์ž…ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

  3. ํŒจํ‹ฐ์— ์ฐธ๊นจ๋ฅผ ์ฐ์–ด ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  4. ํ™ฉ๊ธˆ๋น› ๊ฐˆ์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์•„๋ž˜ ICO๋„ ํ™•์ธํ•ด ๋ณด์„ธ์š”


์ข‹์•„ํ• ๋งŒํ•œ ์ฝ˜ํ…์ธ