함께 요리하고 먹는 즐거움
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요리를 자주 하지 않는 사람들도 가족이나 친구를 위해 식사를 준비하거나 다른 사람들과 함께 식사를 할 때 예상치 못한 행복감과 기쁨을 느낄 수 있습니다. 영양적으로 균형 잡힌 식사를 준비하고 나누는 것이 다양한 이점을 제공한다는 것은 분명해 보입니다. 하지만 우리 모두가 요리와 함께 식사하는 것의 이점이라고 생각하는 것을 뒷받침하는 증거는 거의 없습니다.
음식은 단순한 영양 공급 이상의 의미를 지닙니다. 다른 사람들과 소통하고, 행복을 증진하며, 전반적인 웰빙을 향상시키는 방법입니다. 아지노모토 그룹은 요리와 함께하는 식사의 즐거움을 널리 알리고, 전 세계 사람들의 삶을 풍요롭게 하며, 신체적 건강뿐 아니라 정신적, 정서적 웰빙까지 향상시키는 것을 목표로 합니다.
웰빙을 위한 지식 플랫폼 구축
아지노모토 그룹은 웰빙 증진에 있어 연구의 중요성을 인지하고, 옥스퍼드 대학교 웰빙 연구 센터와 협력하여 아지노모토 연구 펠로우십을 통해 실증 연구 및 지식 교류를 위한 플랫폼을 구축했습니다. 이 협력은 식단, 라이프스타일, 그리고 웰빙의 연관성을 연구하는 데 중점을 두고 있습니다. 이를 통해 더욱 건강하고 행복한 라이프스타일을 지원하는 제품을 개발하기 위한 저희의 노력에 도움이 될 과학적 통찰력을 제공하고자 합니다.
이 그룹의 공동 식사의 이점에 대한 연구는 이 주제에 대한 국제적인 관심 증가와 맥을 같이합니다. 2025 세계 행복 보고서에는 함께 식사하는 것이 행복과 사회적 연결을 어떻게 증진시키는지에 대한 장이 포함되어 있습니다. 보고서는 "사회적 연결은 개인 및 국가 차원, 그리고 문화 전반에 걸쳐 행복의 중요한 원동력"이라고 언급합니다.
요리하고 식사를 공유하는 것이 웰빙을 높이는 방법
아지노모토 그룹은 갤럽과 협력하여 함께 요리하고 식사하는 행위가 다양한 문화와 지역에 걸쳐 사람들의 웰빙에 어떤 영향을 미치는지 파악하기 위한 세계 여론조사(World Poll)를 실시했습니다. 140개국 이상을 대상으로 실시된 이 종합적인 조사는 다른 사람들과 함께 요리하고 식사하는 것이 관계를 강화하고 소속감을 제공하여 행복에 기여한다는 것을 보여주었습니다. 또한, 다른 사람들과 자주 요리하고 식사하는 사람들은 자신과 사랑하는 사람들을 부양하는 데서 큰 성취감, 창의력, 그리고 기쁨을 얻는 경향이 있다는 점을 강조했습니다.
주방에서 즐거운 시간을 보내는 사람은 누구인가요?
전 세계 요리의 즐거움 수준
이 설문조사는 요리의 즐거움이 지역과 인구 집단에 따라 다르다는 것을 발견했습니다. 많은 사람들에게 식사 준비는 단순한 잡일이 아니라, 창의적인 활동이자 사랑과 관심을 표현하는 방식입니다. 요리하고 함께 식사를 나누는 이러한 유대감은 라틴 아메리카의 가족 저녁 식사부터 아시아의 공동 잔치에 이르기까지 전 세계 문화에 깊이 뿌리내리고 있습니다. 이러한 결과는 지역마다 특정 전통과 선호도가 다르더라도 함께 식사를 하는 것이 웰빙을 증진하는 데 있어 보편적인 요소임을 보여줍니다.
요리가 웰빙에 미치는 긍정적 영향
함께 먹는 즐거움 - 숫자로
균형 잡힌 식단을 위한 고품질 제품
아지노모토 그룹의 비전의 핵심은 균형 잡힌 식단에 기여하는 고품질의 맛있는 제품을 제공하겠다는 헌신입니다. 건강한 삶의 기본은 바로 음식을 즐기는 것이라는 것을 잘 알고 있으며, 저희 솔루션은 영양가 있는 식사를 즐겁고 간편하게 즐길 수 있도록 설계되었습니다. 저희는 사람들이 몸과 마음 모두에 좋은 만족스러운 식사를 더 쉽게 만들 수 있도록 돕는 데 집중합니다.
중요성을 강조함으로써 우마미와 음식 맛의 깊이, 우리는 사람들이 과도한 소금과 설탕 섭취를 줄일 수 있도록 돕고, 맛은 그대로 유지하면서 더 건강한 선택을 할 수 있도록 지원합니다. 코쿠미와 기타 풍미 향상 물질 연구를 포함한 맛에 대한 혁신을 통해, 사람들은 웰빙을 증진하는 더욱 풍부한 미식 경험을 즐길 수 있습니다.
음식을 통한 삶의 질 향상
아지노모토 그룹은 요리와 함께하는 식사의 즐거움을 널리 알리기 위해 끊임없이 노력하고 있으며, 이는 전 세계적으로 삶의 질을 향상시키고자 하는 우리의 더 큰 사명을 반영합니다. 우리는 함께 식사하는 소박하지만 의미 있는 행위를 장려함으로써 문화적 경계를 초월하는 연결과 기쁨의 순간을 만들어낼 수 있다고 믿습니다. 끊임없이 혁신하고 영역을 확장해 나가는 동안, 우리의 목표는 변함없이 명확합니다. 바로 사람들을 식탁에 함께 모으고 "잘 먹고, 잘 사는 삶(Eat Well, Live Well)"을 실현하도록 돕는 것입니다.
우리는 2030년까지 1억 명의 사람들의 건강한 수명을 연장하고, 음식이 영양의 원천일 뿐만 아니라 삶을 풍요롭게 하고, 관계를 강화하고, 모든 사람을 위해 더 건강하고 즐거운 미래를 건설하는 수단이 되는 세상을 만드는 데 기여하고자 합니다.
