وقت القراءة: دقيقتان
جدول المحتويات
تعمل مجموعة أجينوموتو على إعادة تشكيل أنظمة الأغذية الزراعية لدعم القدرة على التكيف مع تغير المناخ وحماية الطبيعة مع ضمان الأمن الغذائي لعالم متنامٍ
يُعيد تغير المناخ تشكيل الزراعة العالمية. فمن الجفاف المستمر إلى الفيضانات المدمرة ومواسم الزراعة غير المتوقعة، يواجه المزارعون حول العالم ظروفًا متدهورة حتى مع يرتفع. المزارعون أصحاب الحيازات الصغيرة، الذين ينتجون ، هم من بين الأكثر ضعفًا. تتعرض سبل عيشهم والأمن الغذائي لملايين منهم لضغوط شديدة بسبب انخفاض الغلات، وارتفاع تكاليف المدخلات، وتزايد التقلبات في النظم الطبيعية التي يعتمدون عليها. مع توقع وصول عدد سكان العالم إلى يتعين على الزراعة أن تعمل على تعزيز الإنتاجية لتلبية الطلب، حتى مع عملها على خفض الانبعاثات وحماية التنوع البيولوجي - وهو أمر بالغ الأهمية لتشكيل الظروف التي يعمل فيها القطاع.
تُبرز هذه الضغوط المتزايدة الحاجة المُلحة إلى حلول مبتكرة، قادرة على التكيّف مع تغير المناخ، وواعية بيئيًا. تُتيح التطورات العلمية الناشئة، لا سيما في تقنيات الزراعة، مسارات جديدة لبناء القدرة على التكيّف في عالمٍ يشهد ارتفاعًا في درجات الحرارة. ولا تكفي الممارسات الحالية وحدها لسد الفجوات المتزايدة بين تزايد الطلب على الغذاء، وتفاقم آثار المناخ، وقدرة الزراعة على التكيف. فالأمر الحتمي واضح: يحتاج نظام الأغذية الزراعية إلى تحوّل قائم على العلم والتعاون، يُوازن بين الأهداف البيئية والاجتماعية والاقتصادية.
إن السنوات الخمس المقبلة حاسمة للتكيف مع المناخ، كما هو الحال سيزيد بشكل كبير من خطر آثار تغير المناخ الشديدة، والتي قد لا رجعة فيها. تتطلب المرونة طويلة الأمد تغييرًا منجيًا مدفوعًا بشراكات شاملة وابتكارات جريئة قائمة على العلم. مع تحول أنظمة الأغذية الزراعية كنقطة محورية في مؤتمر القمة العالمي للأغذية والزراعة (Global World Climate Congress)، تتاح لقادة المناخ العالميين فرصة تطوير ابتكارات عملية وعلمية وبناء شراكات تُعزز الابتكارات لدعم إزالة الكربون من الزراعة، وتحسين التغذية، وحماية الطبيعة، وضمان نتائج صحية أفضل للناس والكوكب والمجتمعات.
"العلوم الأمينية": مسار قائم على العلم إلى الأمام
تُعدّ الأحماض الأمينية إحدى الأدوات الواعدة التي تُستكشف لمواجهة التحديات المتعلقة بالضغوط البيئية وأنظمة الأغذية الزراعية. وباعتبارها اللبنات الأساسية للبروتينات، تُعرف هذه الأحماض في المقام الأول بدورها في التغذية، ولكن هناك تطبيقات جديدة آخذة في الظهور كجزء من التحول إلى أنظمة أغذية زراعية أقل تأثيرًا وأكثر مرونة واستدامة. وقد ساهم التقدم في علوم الميكروبات، وعلم وظائف الأعضاء النباتية، وعلوم الثروة الحيوانية في توسيع نطاق استخدام الأحماض الأمينية في التي تساعد النباتات على تحسين قدرة المحاصيل على التكيف مع الظروف الجوية القاسية. وفقًا لـ تتمتع الحلول القائمة على الأحماض الأمينية بالقدرة على المساعدة في تحسين كفاءة الأعلاف وخفض البصمة البيئية للزراعة ودعم المزارعين وصحة النظام البيئي.
تعكس هذه الابتكارات توجهًا أوسع نحو استخدام المناهج البيولوجية لتحسين صحة التربة، وخفض الانبعاثات الزراعية، وتحسين التغذية. وقد طورت مجموعة أجينوموتو، وهي شركة عالمية متخصصة في الأغذية والتكنولوجيا الحيوية، منذ فترة طويلة "العلوم الأمينية"نج قائم على العلم مبني على مدى 100 عام من الابتكار. واليوم، هذا نج يتم تطبيقه لدعم التغذية وإنتاج الغذاء والجهود المبذولة مثل خفض انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري والحد من النفايات.
دعم مزارعي الكسافا من خلال مشروع شريك الحياة الأفضل للمزارعين التايلانديين
على سبيل المثال، مع تهديد ارتفاع درجات الحرارة وتذبذب هطول الأمطار للمحاصيل الأساسية في جميع أنحاء العالم، يُقدم قطاع الكسافا في تايلاند نموذجًا مصغرًا للمخاطر المناخية الأوسع التي تواجه أنظمة الأغذية الزراعية العالمية. ففي جنوب شرق آسيا وحده، تتوقع نماذج المناخ انخفاض إنتاج الكسافا بما يصل إلى مما يعكس الضغوط التي تُثقل كاهل الأمن الغذائي وسبل العيش وسلاسل التوريد في المناطق المعرضة للخطر حول العالم. ومع تفاقم هذه الضغوط المناخية، تُطبّق مناهج مثل "العلوم الأمينية" لتعزيز القدرة على الصمود على مستوى المزرعة.
الكسافا، محصول جذري مقاوم للجفاف، يُعد غذاءً أساسيًا ومدخلًا صناعيًا رئيسيًا في جنوب شرق آسيا، ويُستخدم في الوقود الحيوي والورق وتخمير الأحماض الأمينية. تُعد تايلاند من بين أفضل 10 دول في العالم في هذا المجال. لكن مستقبل المحصول غير مؤكد. يواجه صغار المزارعين تهديدات متزايدة بسبب ضغوط المناخ، وتدهور التربة، وأمراض مثل فيروس موزاييك الكسافا. تُهدد هذه المخاطر سبل العيش الريفية وسلاسل التوريد التي تدعم الصناعات القائمة على المنتجات الحيوية.
وردا على ذلك مشروع شريك حياة أفضل للمزارعين التايلانديين أُطلقت هذه المبادرة عام ٢٠٢٠ بالتعاون مع مجموعة أجينوموتو، وإدارة تنمية الأراضي في تايلاند، والوكالة الوطنية لتطوير العلوم والتكنولوجيا. وقد دعمت هذه المبادرة المشتركة بين القطاعين العام والخاص أكثر من 8,000 مزارعي الكسافا من أصحاب المزارع الصغيرة من خلال الجمع بين الخبرة العلمية والمشاركة المحلية. تشخيصات التربة المجانية تُحدد نقص العناصر الغذائية، بينما أكثر من 15,000 تم توزيع نباتات الكسافا الخالية من الفيروسات للحد من خسائر الأمراض. ويتلقى المزارعون تدريبًا على إدارة التربة ومكافحة الأمراض وتقنيات التكيف مع المناخ، مع إقامة مزارع تجريبية لتعزيز الثقة واعتماد هذه التقنيات.
هذا المشروع هو جهد استراتيجي ومُستدام لمجموعة أجينوموتو. نبذة عن 15-20 في المائة تُستخدم نسبة كبيرة من إمدادات نشا الكسافا المحلية في تايلاند في عملية تخمير الأحماض الأمينية لمجموعة أجينوموتو، مما يجعل أمن سلسلة التوريد أمرًا بالغ الأهمية لعملياتها. وفي الوقت نفسه، تتماشى هذه المبادرة مع الأهداف الأوسع للشركة للحد من الأثر البيئي وتحسين سبل العيش في المناطق الريفية.
يجسد مشروع "شريك حياة أفضل للمزارعين التايلانديين" نموذجًا للاقتصاد الحيوي الدائري، يهدف إلى تقليل الهدر وتحسين استخدام الموارد. من خلال التعاون مع الموردين الذين يطورون نشا التابيوكا من الكسافا، وإعادة استخدام نواتج تخمير الأحماض الأمينية الغنية بالمغذيات في الأسمدة، تُبيّن مجموعة أجينوموتو كيف يدعم "العلوم الأمينية" كلاً من زيادة إنتاج الكسافا والفوائد البيئية. في السنة المالية الماضية، عام ٢٠٢٤، تجاوزت طن 15,000 من الكسافا المزروعة من خلال البرنامج تم بيعها، مما أدى إلى ارتفاع دخول المزارعين وتحسين إمكانية التتبع، ومن المتوقع أن يساهم ذلك في مرتبطة بمصادر المواد الخام، على الرغم من أن القياس لا يزال مستمرا.
بناء أنظمة غذائية زراعية مرنة
بينما يواجه العالم تحديًا مزدوجًا يتمثل في إطعام سكانه المتزايدين وحماية كوكب الأرض، يجب أن تترافق زيادة الإنتاجية الزراعية مع تحسين التغذية، والحفاظ على التنوع البيولوجي، وخفض الانبعاثات. ويتطلب تحقيق هذا التوازن استثمارًا مستدامًا في الحلول القائمة على العلم، وتعاونًا بين القطاعات والحدود والمؤسسات.
بفضل أكثر من قرن من الابتكار في أبحاث الأحماض الأمينية، تُطبّق مجموعة أجينوموتو "العلوم الأمينية" لتحسين الممارسات الزراعية، وتحسين التغذية، وخفض الانبعاثات، ودعم المجتمعات. تُساهم هذه الجهود في تحقيق هدف الشركة المتمثل في خفض أثرها البيئي إلى النصف بحلول عام 2030، وتحقيق صافي انبعاثات صفري - موازنة انبعاثات غازات الدفيئة مع تلك التي تُزال من الغلاف الجوي - بحلول عام 2050، مع تعزيز أهداف الاستدامة الأوسع نطاقًا في منظومة الأغذية الزراعية.
*تم دفع تكلفة هذا المحتوى وإنتاجه بواسطة مجموعة أجينوموتو بالشراكة مع القسم التجاري لصحيفة فاينانشال تايمز.